Wszystkie prawa zastrzeżone. All rights reserved: Umm Latifa (in Saudi Kingdom) 2013-2009 http://kuchniaarabska.blogspot.com/
Przepisy i zdjęcia są dziełem autorki bloga, chyba że zaznaczono inaczej. Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody zabronione.

Respect Copy rights - they are reserved. Copying and publishing any material from the blog, without a written permit from the author, forbidden.

sobota, 31 stycznia 2009

sałatka teściowej, tu z piersią kurczaka inaczej


Jak dla mnie rewelacja, i sałatka i piersi kurczaka inaczej! 
Jemy przez kilka dni pod rząd.

Składniki:

  • sałata (my używamy rzymskiej, lodowa może być też)
  • marchewka
  • pomidor (bez pestek)
  • zielona papryka
  • ostra papryczka (można bez niej)
  • świeża kolendra (pęczek, można w zamian nać pietruszki, ale kolendra nadaje
  • sałatce oryginalny smak)
  • oliwa z oliwek
  • ocet naturalny
  • sok z 1 cytryny wymieszany z solą (najlepiej w trakcie dosypywania sprawdzać poziom zasolenia)
Ilość warzyw oczywiście od naszych upodobań uzależniona, ktoś chce więcej marchewki proszę bardzo :).

Przygotowanie: 
Ilość warzyw oczywiście od naszych upodobań uzależniona, ktoś chce więcej marchewki proszę bardzo :). Warzywa pokroić na kawałki dowolnej wielkości, marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać, dodać oliwę z oliwek (ja leję suto), skropić octem, wymieszać, skropić z "zasolonym" sokiem z cytryny.

Na zdjęciu sałatka z piersią kurczaka inaczej - ciekawostka tutaj przyrządza się coś w podobnym stylu (cieńsze) tzw. mutabbaq, ja do przepisu do którego link prowadzi, dodaję więcej smażonej cebulki, startą na tarce o dużych oczach cukinię, mniej żółtego sera, posiekaną małą ostrą papryczkę. Piersi kurczaka kroję na maleńkie kawałeczki... Pychota!


3 komentarze:

pilotka pisze...

właśnie zasiałąm kolendre żeby móc zrobić tą sałatke:)

umm Latifa pisze...

Uuuuu! To zew podziwu :-) Ja ostatnio podejmowałam tym zestawem teściową i siostrę męża, bardzo smakowały im placki (zmodyfikowane jak wyżej) i obie zgodnie stwierdziły "zej mutabbaq" (tak jak mutabbaq) tylko lepsze ;), i od tej pory nazywamy z mezem te piers kurczaka inaczej "zej mutabbaq" ;-)

Sofija pisze...

Sałata rzymska o niebo lepsza od lodowej...a sałatka robi wrażenie....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...