Jak dla mnie rewelacja, i sałatka i piersi kurczaka inaczej!
Jemy przez kilka dni pod rząd.
Składniki:
- sałata (my używamy rzymskiej, lodowa może być też)
- marchewka
- pomidor (bez pestek)
- zielona papryka
- ostra papryczka (można bez niej)
- świeża kolendra (pęczek, można w zamian nać pietruszki, ale kolendra nadaje
- sałatce oryginalny smak)
- oliwa z oliwek
- ocet naturalny
- sok z 1 cytryny wymieszany z solą (najlepiej w trakcie dosypywania sprawdzać poziom zasolenia)
Ilość warzyw oczywiście od naszych upodobań uzależniona, ktoś chce więcej marchewki proszę bardzo :).
Przygotowanie:
Ilość warzyw oczywiście od naszych upodobań uzależniona, ktoś chce więcej marchewki proszę bardzo :). Warzywa pokroić na kawałki dowolnej wielkości, marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać, dodać oliwę z oliwek (ja leję suto), skropić octem, wymieszać, skropić z "zasolonym" sokiem z cytryny.
Na zdjęciu sałatka z
piersią kurczaka inaczej - ciekawostka tutaj przyrządza się coś w podobnym stylu (cieńsze) tzw.
mutabbaq, ja do przepisu do którego link prowadzi, dodaję więcej smażonej cebulki, startą na tarce o dużych oczach cukinię, mniej żółtego sera, posiekaną małą ostrą papryczkę. Piersi kurczaka kroję na maleńkie kawałeczki... Pychota!
