Jak dla mnie rewelacja, i sałatka i piersi kurczaka inaczej!
Jemy przez kilka dni pod rząd.
Składniki:
- sałata (my używamy rzymskiej, lodowa może być też)
- marchewka
- pomidor (bez pestek)
- zielona papryka
- ostra papryczka (można bez niej)
- świeża kolendra (pęczek, można w zamian nać pietruszki, ale kolendra nadaje
- sałatce oryginalny smak)
- oliwa z oliwek
- ocet naturalny
- sok z 1 cytryny wymieszany z solą (najlepiej w trakcie dosypywania sprawdzać poziom zasolenia)
Ilość warzyw oczywiście od naszych upodobań uzależniona, ktoś chce więcej marchewki proszę bardzo :).
Ilość warzyw oczywiście od naszych upodobań uzależniona, ktoś chce więcej marchewki proszę bardzo :). Warzywa pokroić na kawałki dowolnej wielkości, marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać, dodać oliwę z oliwek (ja leję suto), skropić octem, wymieszać, skropić z "zasolonym" sokiem z cytryny.
Na zdjęciu sałatka z piersią kurczaka inaczej - ciekawostka tutaj przyrządza się coś w podobnym stylu (cieńsze) tzw. mutabbaq, ja do przepisu do którego link prowadzi, dodaję więcej smażonej cebulki, startą na tarce o dużych oczach cukinię, mniej żółtego sera, posiekaną małą ostrą papryczkę. Piersi kurczaka kroję na maleńkie kawałeczki... Pychota!
Na zdjęciu sałatka z piersią kurczaka inaczej - ciekawostka tutaj przyrządza się coś w podobnym stylu (cieńsze) tzw. mutabbaq, ja do przepisu do którego link prowadzi, dodaję więcej smażonej cebulki, startą na tarce o dużych oczach cukinię, mniej żółtego sera, posiekaną małą ostrą papryczkę. Piersi kurczaka kroję na maleńkie kawałeczki... Pychota!
3 komentarze:
właśnie zasiałąm kolendre żeby móc zrobić tą sałatke:)
Uuuuu! To zew podziwu :-) Ja ostatnio podejmowałam tym zestawem teściową i siostrę męża, bardzo smakowały im placki (zmodyfikowane jak wyżej) i obie zgodnie stwierdziły "zej mutabbaq" (tak jak mutabbaq) tylko lepsze ;), i od tej pory nazywamy z mezem te piers kurczaka inaczej "zej mutabbaq" ;-)
Sałata rzymska o niebo lepsza od lodowej...a sałatka robi wrażenie....
Prześlij komentarz